常喝生薑大棗粥可防感冒

　　天氣變冷，人們很容易感冒。如何在感冒初期加以有效控製呢?

　　有些人總是受到腹瀉、便秘、感冒的困擾。從中醫上來講，這是免疫力低下的結果，要想增強自己的免疫力，最好在飲食上加以注意。

　　生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等感冒早期症狀的最好“武器”

　　生薑

　　薑本身就是中醫常用的藥材，它有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用。現代醫學研究表明，薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、薑辣素等成分，能消炎、散熱、發汗，緩解流鼻涕等感冒症狀。由於薑比較辣，很多人吃不習慣，在服用的時候可以把生薑和大棗一起搭配。

　　生薑大棗粥的製作方法如下：

　　材料(4人份)：大米，2小杯;生薑，4塊;大棗，5個;水，12杯;鹽，少量。

　　做法：1.把米淘洗3遍，浸泡30分鍾;2.生薑去皮，切成薄片;3.大棗去核，對半切開;4.將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入準備好的水;5.用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片;6.文火慢煮，直到粥煮熟;7.放入少許鹽。

　　需要提醒的是，幼兒、眼睛嚴重充血的人和患有痔瘡的人不宜食用。