梨子的功效與作用 秋季養生第一水果

　　初秋多吃梨的好處？梨的作用與功效有哪些？梨又稱快果、玉乳等，古人稱梨為“果宗”，即為百果之宗，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。很多人都知道梨可以降火，專家說到，其實初秋吃梨還有很多你意想不到的好處。下麵就趕緊和小編一起來看一下梨到底有什麼樣的功效吧。

　　1、降低感冒幾率：

　　吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸係統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

　　2、保護心髒：

　　梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　3、增進食欲：

　　梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝髒具有保護作用。

　　4、清熱鎮靜：

　　梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩等症狀。

　　5、防癌抗癌：

　　食梨能防止動脈粥樣硬化，抑製致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　6、消除便秘：

　　吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便秘。

　　7、預防骨質疏鬆：

　　梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

　　一、梨子減肥：冰糖雪梨

　　做法：將梨子洗幹淨，削皮，將梨子頂端切掉，挖去核，然後放入冰糖，再將蓋子蓋上，可以用牙簽固定。將梨子放進容器裏，再將容器放入蒸鍋裏開始燜蒸。大概煮兩小時即可。這道冰糖雪梨最適合幹燥的秋天食用哦。

　　二、梨子減肥：菠蘿酒釀雪梨湯

　　做法：

　　1、將菠蘿和血氣去皮切成小塊，銀耳和枸杞用水浸泡。

　　2、然後將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進鍋裏和適量的水用大火煮開，沸騰時加入冰糖然後改為小火熬煮40分鍾。

　　3、將酒釀和枸杞放入鍋裏繼續煮一分鍾，然後關火，燜20分鍾再開蓋食用。

　　三、梨子減肥：冰糖核桃蒸梨

　　做法：

　　1、將雪梨洗幹淨，切成塊。核桃剝開，掰成小塊。

　　2、將雪梨和核桃放在碗裏加入適量的冰糖，然後放入蒸鍋裏，用大火蒸燉40分鍾。

　　這道梨子減肥食譜，冰糖核桃蒸梨具有清肺排毒的功效，可以加入適當的薑絲，暢通氣血，促進脂肪的代謝。