冬季養生 進補應注意四大原則
冬季進補應注意四大原則:
第一,多用食補。因為食材來源豐富,寒熱屬性較容易掌握;但是食補也要根據自己身體素質對症進食。若平素容易出現口幹口渴、大便秘結、小便灼熱者,則多為陰虛內熱體質,應食鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等為宜;若平素肢涼怕冷、喜進熱食,則多為陽虛體質,應食羊肉、狗肉、雞肉等溫熱食物為宜。
第二,必要時才藥補,但需經過醫生的辨證指導。冬季藥補,必須根據自己的體質和病情選用補益藥,以免“虛不受補”。陰虛內熱體質者可用較為平和的滋陰藥物,如沙參、百合、女貞子、雞子黃等;陽虛體質者可用溫性的人參、大棗、荔枝、枸杞子等藥物。無論陰虛、陽虛,進補時都不宜過量。不能盲目進補。
第三,老年人各種髒腑功能會出現衰退,對內外環境的適應能力、對致病因素的抵禦能力大大減退,因此,老年人冬令是宜於進補的。但由於老年人多數存在“體虛夾淤”的情況,進補時多主張在補益藥中,加入活血化淤之田七,少量多次食用,效果更佳。
第四,兒童正處在生長發育時期,各髒腑發育尚未成熟,其功能也未完善,對環境和氣候變化的適應能力較弱,對疾病的抵抗力也相對較差,機體易虛易實。所以,對於體質羸瘦、生長發育遲緩、患慢性病後體質虛弱的小兒在冬季可適當進補。但兒童進補,多數應以健脾胃為主,不宜大補氣血陰陽。多使用太子參、白糖參等一類藥性平和,又能補益脾胃的藥物,更有利於兒童的調養。