飲食與健康 這些果蔬能給器官補 氧

　　人體器官缺氧會加快衰老，導致多種慢性疾病。那麼，要如何預防人體器官缺氧呢？最新研究發現，富氧蔬果能增加血紅蛋白與氧的結合能力，明顯提高人體供氧量。我們就為你推薦秋季富氧果蔬預防5大器官缺氧。

　　一、皮膚缺氧：心裏美蘿卜

　　缺氧表現有皮膚幹燥無光澤、暗黃、老年斑，補氧常吃心裏美蘿卜。心裏美蘿卜中的活性成分具有增強微循環和毛細血管彈性的作用，有助於保持女性皮膚潤澤，並可防治老年斑。將200克心裏美蘿卜切片，加食醋涼拌食用，每天1次。

　　二、眼睛缺氧：烤韭菜

　　缺氧表現一般有眼花、角膜水腫、眼睛幹澀、視力模糊等，補氧可吃烤韭菜。韭菜經過烤製後能將硫化物揮發出來，避免硫化物與人體內氧原子競爭，從而增加眼部組織的氧供應。剝去韭菜根部外皮，洗淨放入開水鍋中焯燙10秒鍾，取出瀝幹，撒上鹽放入烤箱中，用180℃火力烤製3分鍾後食用，每天250克。

　　三、心髒缺氧：蕨菜茶、苜蓿茶

　　心髒缺氧一般表現為胸悶、心絞痛，補氧宜喝蕨菜茶、苜蓿茶。將蕨菜在開水中浸燙數秒，放入冰水浸泡幾分鍾瀝幹，每天早晨取30克泡水飲用，堅持一個月，能擴張血管，有助於緩解心髒缺氧症狀。也可用苜蓿150克，搗爛，取汁液服用，同樣有效。

　　四、肺缺氧：馬蘭頭

　　缺氧表現是氣喘、氣短，補氧常吃馬蘭頭。馬蘭頭等野菜具有的苦澀味道，是由其在吸收陽光發生光合作用時生成的植物生化物質產生的，放入開水裏焯一下就可去除澀味。將馬蘭頭焯後切碎，加入鹽、雞精、砂糖拌勻，裹上麵粉少許，上鍋蒸5分鍾後食用，有助於呼吸係統補氧。

　　五、胰腺缺氧：薺菜、萵筍葉

　　缺氧表現為體弱倦怠、血糖升高，補氧食用薺菜、萵筍葉。胰腺長期缺氧會降低胰島素分泌的敏感度，加劇血液攜氧能力不良，最終會演變為糖尿病。薺菜、萵筍葉中的生化成分可激活胰島素，促進糖的代謝，常吃可改善胰島細胞的氧氣供應，對控製血糖非常有益。薺菜、萵筍葉宜涼拌生食，煮、燉、加熱易破壞有益酶類成分。