苦瓜的功效與作用 排毒養血益氣

　　苦瓜有清熱消暑、滋肝明目的功效，是款營養價值很高的食物，但很多人不喜歡吃，原因在於它很苦，我們如何做到苦瓜不苦？現在就隨著小編一起來了解苦瓜的功效與作用。

　　苦瓜的功效與作用

　　苦瓜功效：

　　1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。

　　3、苦瓜中的有效成分可以抑製正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。

　　4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

　　5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

　　苦瓜的作用：

　　1、《滇南本草》：“治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。”“瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。”

　　2、《生生編》：“除邪熱，解勞乏，清心明目。”

　　3、《本草求真》：“除熱解煩。”

　　4、《隨息居飲食譜》：“青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。”

　　5、《泉州本草》：“主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。”

　　苦瓜禁忌：

　　1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

　　2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食！