柿子的營養價值 告訴你吃柿子的5大好處

　　柿子的營養價值很高，其味道也香甜可口。經常食用柿子能夠達到幫助我們養肺胃、清燥火的功效。而現在冬季幹燥，非常適合食用柿子。

　　但是你知道柿子有哪些營養價值嗎？除了具有養肺胃、清燥火的功效，還有其他的作用嗎？今天小編就來告訴你吃柿子有哪5大好處。趕緊來了解一下吧。

　　1、清熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效。

　　2、降氣止咳

　　柿子的柿蒂具有治療呃逆、惡心的功效，對於百日咳及夜尿症等也有很好的治療效果。

　　3、降壓止血、抗菌消炎

　　柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞複蘇，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

　　4、對甲狀腺病有好處

　　新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

　　5、防治便秘、痔瘡等

　　食用柿子餅可以達到調和胃腸的作用，而且對於防治便秘和痔瘡出血等症狀的發生有一定的預防作用。

　　3款柿子食譜幫你潤肺去火

　　甜柿烤布蕾

　　材料：脆柿500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個。

　　準備：脆柿去皮切塊，烤箱以160℃預熱10分鍾。

　　做法：

　　將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鍾。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃後熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅後以160℃烤30分鍾放涼後冷藏，以炒脆柿、軟糖裝飾。

　　脆柿水果蛋糕

　　材料：脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋麵粉300克、發酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。

　　準備：烤箱以180℃預熱10分鍾。脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時。

　　做法：

　　全蛋加白砂糖打發，先加麵粉輕輕拌勻，再加融化的發酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鍾。

　　糖炒甜柿酥餅

　　材料：脆柿300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量。

　　準備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。脆柿去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。烤箱以180℃預熱10分鍾。

　　做法：

　　25克白砂糖煮至焦化後，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鍾，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鍾。