葡萄的功效與作用 冬季食用營養不打折

　　隨著農業技術的不斷進步，現在的我們吃到反季節的蔬菜和水果已是非常常見的事情，這對我們補充身體營養來說是一件很方便的事情，今天我們就來了解一下冬季吃葡萄都有哪些好處吧。

　　葡萄的功效與作用

　　葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。葡萄含有這麼豐富的營養，它的功效與作用主要是什麼？

　　1、有助睡眠

　　葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於，葡萄中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。褪黑素是大腦中鬆果腺分泌的一種物質，其與睡眠之間有著密切的關係，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時候，也就是該睡醒的時間了。所以，它可以幫助調節睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助於睡眠。

　　2、解除疲勞

　　葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

　　3、防止癌變

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康複。

　　4、補虛健胃

　　身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄幹，有助於恢複健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　5、養腸胃、利膽

　　葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸杆菌、綠膿杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　6、防老化疾病

　　葡萄皮含有逆轉醇成分。逆轉醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴張血管，可使血流順暢，幫助預防動脈硬化。葡萄籽裏含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網膜病變的預防及治療上有不錯的效果。

　　7、抗輻射

　　有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑製自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內髒器官造成的傷害。

　　營養功效：

　　葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康複。葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。