補鈣的食物有哪些 中老年吃什麼補鈣
補充鈣質的食物
1、乳類與乳製品牛,羊,馬奶及其奶粉,乳酪,酸奶,煉乳,冰激淩500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。
2、魚蝦蟹類與海產品鯽魚,鯉魚,鰱魚,泥鰍,蝦,蝦米,蝦皮,螃蟹,海帶,紫菜,蛤蜊,海參,田螺等。
3、肉類與禽蛋羊肉,豬腦,雞肉,雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋,鬆花蛋,豬肉鬆等。
4、豆類與豆製品黃豆,毛豆,扁豆,蠶豆,豆腐,豆腐幹(100g豆腐幹可補充200mg鈣),豆腐皮,豆腐乳等。
5、蔬菜類芹菜,油菜,胡蘿卜,蘿卜纓,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。水果與幹果類檸檬,枇杷,蘋果,黑棗,杏脯,桔餅,桃脯,杏仁,山楂,葡萄幹,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹幹,花生,蓮子,芡實等。
補鈣注意事項
1、食物保鮮貯存可減少鈣耗損。
2、牛奶加熱不要攪拌。
3、燒蔬菜多加水。
4、切菜不能太碎。
5、燒菜時間宜短。
6、菠菜,茭白,韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
7、罐頭食品的汁液裏富含礦物質。
8、乳糖可貯留較多膳食鈣。
9、高梁,蕎麥,燕麥,玉米等雜糧較稻米,麵粉含鈣多,平時應當適當吃些雜糧。
補鈣的食物有哪些,中老年人吃什麼補充鈣質?補鈣注意事項有哪些?通過上麵的介紹,相信大家都已經知道了相關的知識,通過食物進行補充鈣質是最有保障的,建議大家多選擇食物來進行補鈣。