健康飲食 男人要滋補多吃牡蠣餐

　　古語：“色性不足，食以補之。”現代醫學研究證實，營養不良會造成性功能衰退，缺乏蛋白質可影響到人的性欲，缺乏維生素a會使精子發生能力減弱等。因此，要保持正常強健的性機能，除了生活有度、房事有節外，調理好日常膳食也十分重要。

　　首先，要補充足量的優質蛋白質

　　合理補充富含蛋白質的食品，有益於內分泌機能的協調和性功能的維持。在保證所攝入的熱量充足的基礎上，日常膳食中應多安排一些優質蛋白質，如豬腎、鱔魚、蝦、大豆及其製品、瘦肉、雞蛋等。其次，要合理補充各種維生素，注意多攝入富含維生素的蔬菜、新鮮水果以及動物肝腎、芝麻、花生、蛋類等食物。

　　微量元素在性功能方麵也起著重要作用

　　鋅對性腺功能很重要，小米、玉米、紅薯、大豆、南瓜、大蔥等含鋅較多；錳對性腺有特殊作用，缺錳可致男性睾丸萎縮、女性不孕，含錳較多的食物有大豆、扁豆、甜菜、葡萄幹、小麥、黑麥、蕎麥、大麥等；硒和維生素e的化合物能顯著提高性激素的生理活性，小麥、玉米、大白菜、大蒜、海產品和肉類都含較豐富的硒。

　　總之，人的性功能與機體其他器官的代謝功能活動一樣，需要多種營養物質來維持。這就要求樹立科學的飲食觀，不挑食、不偏食，保證各種膳食營養成分的平衡供給。美國著名的營養學家戴維約博士說：隻要營養豐富，尤其是維生素充足，性功能可至老不衰。

　　一天一袋牛奶已經成了80%的人每日早餐必備。但是有些人生來就不喜歡牛奶，有些人對牛奶過敏，有些人因為返流性食管炎就不適合喝牛奶。怎麼辦？“啜飲”海底牛奶——牡蠣。牡蠣生來隻有雄的、沒有雌的，毋庸置疑，吃它比喝牛奶對男人的益處更多。

　　海底牛奶——牡蠣

　　宋人蘇頌《本草圖經》中曾描述“牡蠣今海旁皆有之，而南海閩中及通泰間尤多。初生海邊才如拳石，四麵見長有一二丈者，嶄岩如山，每一房內有蠔肉一塊，肉之大小隨房所生，大房如馬蹄，小者如人指麵，每潮來則諸房皆開，有小蟲入，則合之以充饑。海人取之，皆鑿房以烈火逼開之，挑取其肉”。

　　牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、蠔白、海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是“海洋的瑪娜”（即上帝賜予的珍貴之物），“海洋的牛奶”，古羅馬人把它譽為“海上美味——聖魚”，日本人則稱其為“根之源”、“海洋之超米”，它是惟一能夠生吃的貝類。

　　獨特價值

　　滋補強壯

　　牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

　　寧心安神

　　崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

　　潤肺補腎

　　在古希臘神話裏牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天隻吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖係統裏至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

　　強筋健骨

　　《神農本草經》中記載“牡蠣久服，強骨節，殺邪氣，延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

　　益智健腦

　　所含的牛磺酸、dha、epa是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

　　益胃生津

　　李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具製酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

　　細膚美顏

　　牡蠣中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚幹燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

　　延年益壽

　　牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，隻能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方麵明顯不及“海底牛奶”。