健康養生常識 中醫教你如何吃出腸胃健康

　　腸胃保健，最重要的是遠離亞硝胺和規律進食。據流行病學調查證實，胃癌和食管癌與亞硝胺的作祟有關，食管癌高發區的食物中亞硝胺含量是低發區的20倍。亞硝胺含量高的食物包括醃漬酸菜。

　　同時要保持腸胃工作規律。嬰兒時，幾時睡、幾時吃、吃多少、什麼時候做什麼事……我們的dna序列裏記錄了完美的程序。但成年後，我們將人體天然規律破壞殆盡，該睡時不睡，該吃時不吃，吃得又無節製，完全不顧胃腸的容積和消化能力。結果是頭腦無法休息，胃腸也不工作，打亂了胃腸和肝膽胰之間精密的配合程序。

　　此外，在生活中要注意

　　1、 每日20-30g纖維素
也許越來越多的便秘患者，並使結腸內的有益細菌生機勃勃。我們可以從很多食品中找到纖維素：每100g水果蔬菜中含1.5g纖維素；全麥食品是2.5g；

　　2 、一口食物咀嚼20次
消化從咀嚼開始。食物分子越小越容易消化吸收；通過咀嚼，口腔分泌更多的消化液，可以減少胃的負擔；咀嚼時間延長，會及時激活腦部神經，產生飽足感，避免我們吃得過多。一般而言，一口食物需要咀嚼20次，更理想的狀態是30次。

　　3、 用餐時放鬆一點
壓力對消化係統影響極大。壓力越大，流到胃裏的血液越少，使得消化遲緩，產生潰瘍和細菌感染，而且還會影響肝、膽囊、胰腺和腸道。對抗壓力，要在用餐時放鬆一點，不看報紙、不看新聞，隻談或隻想浪漫、有趣的事，然後慢慢地吃，享受食物。

　　強健我們的骨骼

　　1、多曬陽光。適量的維生素d是維持骨健康的關鍵，而身體吸收維生素d需要陽光協助。專家發現，將手、手臂和臉暴露於陽光下10-15分鍾，每周2-3次，體內就可以產生足量的維生素d。

　　2、通過食物補鈣。補鈣食物西方有牛奶，我們有豆製品。它們不僅是良好的鈣源，還富含大豆異黃酮--可以減少骨細胞的破壞，增加骨形成和骨密度，簡直是完美健骨食品。其他健骨食物還有各種綠色蔬菜、胡蘿卜、帶骨沙丁魚等。