五穀雜糧教你如何養生

　　活血補身茶 　　經期後期或經量少時，可飲用此茶飲作為嗬護虛弱身體之用。　　黑豆是防老抗衰黑武士　　《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發、補腎有十分卓越的功效;營養價值與黃豆相當。藥用價值卻高於黃豆。是豆類家族的明星! 　　[飲用宜忌]有普林含高與質地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風症狀者、消化功能差的人，不宜食用過多。　　[茶材]黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。　　[作法] 　　1 黑豆以水略洗，瀝幹備用。　　2 鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透後，撈除蘇木及黑豆。　　3 再加入紅糖，攪攔至融化後即可飲用。

　　補血養生茶 　　麵有菜色的美人，天天喝一杯，半個月後還你一臉好氣色。　　綠豆是清涼解渴綠尖兵　　藥用曆史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。　　[飲用用宜忌]綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用;也因容易導致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。　　[茶材]綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。　　[作法] 　　1　將綠豆、紅棗洗淨，瀝幹後和水一起入鍋中。　　2　以大火煮滾後轉小火，煮至豆爛後，調入紅糖拌勻，濾渣取汗後即可飲用。

　　消炎明目茶 　　想要消除因急性結膜炎所帶來的兔寶寶眼，就用這效茶飲來輕鬆解決吧! 　　黃豆是植物中的肉類總管　　黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對人體有益。可改善心血管疾病與婦女性更年期症狀、老年癡呆症等：而其所富含的蛋白質更被譽為“農地裏長出來的肉類”! 　　[飲用宜忌]黃豆含較高普林。故痛風或尿酸過高都不宜大量食用：而若痛風發作時應忌食，且黃豆較不易消化應避免過量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑製劑，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟後再食用較好。　　[茶材]黃豆30克，桑葉15克，水700ml。　　[作法] 1　桑葉、黃豆洗淨瀝幹，和水同入鍋中， 2　先以大火煮至沸後，再轉小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗後即可飲用。

　　益肝解毒茶 　　餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲，可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用! 　　紅豆是利尿補血紅騎士　　紅豆能利尿消腫。常被用來作為減肥食材;加上補血的卓越功效，除了對婦女經期有益，更可讓氣色盈潤，讓你不擦腮紅也漂亮! 　　[飲用宜忌]紅豆藥性平緩。要治療水腫應長期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應用較細長的藥用赤小豆。　　[茶材]紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。　　[作法] 　　1　紅豆、帶皮花生洗淨、瀝幹，紅棗洗淨以溫開水浸泡約10分鍾後備用。　　2　鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個半小時。　　3　再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鍾後，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。

　　消斑補髒茶 　　每天喝這道茶，可使雀斑變淡，並滋潤肝肺，讓你從內到外，近乎完美! 　　芝麻是美膚抗老小鬥士　　芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黃褐色)等品種，但效果皆大同小異：小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發揮大大的功效! 　　[飲用宜忌]因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。　　[茶材]黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆漿各200ml，蜂蜜適量。　　[作法] 　　1　將黑芝麻和核仁略洗、瀝幹後，放入研缽磨成細末;牛奶、豆漿放入鍋中煮熱。　　2　將磨好的細末加入牛奶豆漿中混勻，再拌入蜂蜜調勻後，即可飲用。

　　脾胃保健茶 　　該道茶飲具具有健脾胃的效果，適合食欲不振、脾胃虛弱的現代人飲用。　　鬆子是長生不老妙藥　　鬆子自古就被稱為“仙人之果”。其滋養、長壽、美膚的作用。為大家所傳頌：近代也因發現其含有豐富植物性蛋白質、脂肪油及維素E，可抗老、防癌、增強身體抵抗力，而更受到世人喜愛。　　[飲用宜忌]因鬆子熱量高，故欲減重的人宜避免;而有腹瀉或咳嗽的患者也不宜食用。《本草從新》也指出，脾虛便溏、腎虧者不宜食和本品。　　[茶材]1鬆子2顆，花生5顆，核桃3顆，烏龍茶2克，熱開水250m1。　　[作法] 　　1 鬆子、花生、核桃洗淨，瀝幹備用;花生炒熟後去皮;壺中放入烏龍茶，以熱水略洗，去雜質後倒除水分備用。　　2 研缽中入炒熟花生、核桃、鬆子，將之研磨成細末。　　3將研磨好的細末加入裝有烏龍茶的壺中，注入熱開水，靜置2分鍾即可裝杯飲用。

　　補中益氣茶 　　有食欲欠佳與體氣虛弱等症狀出現時，可以用這道茶飲用調養身體。　　薏仁是美白降血好夥伴　　原產於東南亞、並有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風濕病及神經痛的效果。並能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養的食材中。必定要有的五穀類。　　[飲用宜忌]薏仁抑製愛精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應盡量避免食用。而本晶緩和，宜長期服才可見效果。　　[茶材]薏仁25克，黃芪10克，生薑6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。　　[作法] 　　1 薏仁、生薑紅棗洗淨。　　2 鍋中放入薏仁、黃芪、生薑幹炒至黃後，入研缽磨碎備用。　　3 保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5～10分鍾後，濾除茶渣即可飲用。

　　解熱緩咳茶 　　一杯暖暖香香的杏仁茶，為你緩和感冒時所產生的喉幹與流鼻涕等不適症狀。　　杏仁是滋補平喘良藥　　杏仁。有甜苦之分;苦杏仁需谘詢過醫師後、作為藥用;甜杏仁則作為食材;但皆有潤腸通便、滋補、平喘、潤肺的作用。平時不妨經常食用，可讓皮膚柔嫩光澤! 　　[飲用宜忌]為避免肥胖現象產生，不宜過量食用。　　[茶材]杏仁、桑葉、菊花各10克，白砂糖適量，開水500ml。　　[作法] 　　1 杏仁、桑味、菊花略洗，瀝幹備用。　　2 鍋中加入水煮開，放入洗好的茶材，續滾後，加入白砂糖調勻，過濾後即可飲用。