夏季糖尿病人飲食解暑需要注意什麼
一、糖尿病人的解暑誤區：可以開懷暢飲
人體在夏季對胰島素的敏感性增高，促使胰島素的分泌量比其他季節多，因此，複季是一年中血糖水平最低的時期，既然血糖相對正常，為了解暑降溫，於是糖尿病患者開懷暢飲，喜歡吃一些剛從冰箱裏拿出來的涼食或冷飲。而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎，引起腹瀉，導致脫水、電解質紊亂等，這樣會使血糖升高，甚至誘發糖尿病急性並發症。
對策：解暑不一定要吃涼的東西，可以吃一些解暑的食物，如綠豆湯、荷葉飯等。此外，夏天出汗較多，體內水分流失量很大，糖尿病人要注意多飲水，但不宜一次大量飲，否則過多的水分在身體裏容易導致水和電解質的不平衡，有誘發糖尿病非酮症高滲性昏迷的危險。
專家指出，一些夏季常見的清涼飲料、雪糕、冰激淩等生冷食品和解暑飲品，大多數都會含糖，糖尿病患者是不宜多飲的，雪糕、冰淇淋等冷飲一定不能碰，患者千萬不要報有“就吃一點點”的僥幸心理。
而男性糖尿病患者要注意抵製冰鎮啤酒的誘惑。因為啤酒素有“液體麵包”之稱，雖然是飲料，但是它的熱量一點也不低，所以對於患病之前鍾愛喝啤酒的患者而言，這時候一定不能貪杯。
二、夏天糖尿病人如何解暑?
涼拌苦瓜營養最佳
中醫認為苦瓜味苦，屬寒性，入心、脾、胃三經，具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外，苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得一提的是，食用苦瓜對糖尿病患者控製血糖也是有益處的。推薦吃法：在選擇苦瓜時，應選擇完全成熟、苦瓜瓤偏黃或紅色的。這時的苦瓜滋養作用更加明顯。相對來說，涼拌過程對苦瓜加工較少，營養損失也相對減少，降火的功效也會較好。
冬瓜大膽吃
冬瓜清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑，其營養價值很高，富含蛋白質、碳類、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素C的含量較高。對於糖尿病人來說，暑天裏可以多吃些冬瓜，把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用，或用鮮冬瓜皮300克水煎當茶飲，防暑效果不錯。
西瓜皮也解暑
西瓜皮含糖量比西瓜更少，食用不必多擔心對血糖的影響。將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋，做成湯不僅色味俱佳，還能消暑。少吃冰鎮西瓜。在炎熱天氣直接食用冰鎮西瓜會刺激腸胃，導致消化不良。所以西瓜最好現買現吃。如若冰藏，應在吃前取出，待溫度升高些再吃。
西紅柿要選成熟的
西紅柿是夏季餐桌上常見的食物，其性涼，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。西紅柿本身含有豐富的番茄紅素、維生素C、B族維生素及多種礦物質。在夏天食欲不振的時候，西紅柿中的有機酸有助於消化，且有抑菌的作用。此外，西紅柿中含有的番茄紅素和其他抗氧化劑具有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜，又可以當做水果食用。
溫馨提示：由於糖尿病患者(尤其是老年人)的胃腸功能普遍較差，飲用冰鎮水後，容易引起胃腸功能紊亂，進而出現腹瀉等胃腸疾病，腹瀉或嘔吐還可導致水和電解質代謝紊亂等。因此，即使是冰鎮的涼白開和淡茶水，也不能多飲，最好還是以常溫狀態下的飲品為主。糖尿病患者吃西瓜的話，最好選擇在飯後2小時再吃西瓜，每次進食最好控製在500克以內。
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