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款冬花的功效與作用它的最佳食療方法

編輯：東方女性2016-07-21 14:38中醫養生

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　　款冬花是什麼?

　　嚴冬之際，枯葉鋪地，然在北方河畔，卻可見開著金黃如菊的小花，那便是款冬花。《廣雅》雲：“北草冬榮，忍凍而生，故有款冬、苦萃諸名。”款者，至也。“雪積冰堅，款冬偏豔”正說明它“至冬而花”的特點。

　　款冬花的功效

　　1、潤肺下氣

　　本品甘能補，辛能散，溫能散寒，故能用於肺脹、肺痿、肺癆、肺癰等證。①用於肺痿，因肺氣虛弱、氣不化津、津液為涎，症見咯吐涎沫，清稀量多，不渴，氣短，神疲乏力，用本品配健脾燥濕之品，如黃芪、黨參、白術、山藥、薏苡仁等同用。②用於肺癰，即肺膿瘍，可與蘆根、薏苡仁、桃仁、冬瓜仁等同用。③用於肺脹，即肺氣腫病人，可與太子參、黃芪、玉竹、沙參、麥冬等同用。

　　2、止咳平喘

　　本品有溫化寒痰、潤肺養陰、化痰止咳之功效，可治療寒邪襲肺而引起的咳嗽、哮喘證。用於痰嗽哮喘、遇冷則發，可與炙麻黃、杏仁、蘇了等同用;若咳嗽帶血，可與百合研末蜜丸;若用治暴咳，可與杏仁、貝母、五味子等同用。

　　款冬花的作用

　　對呼吸係統的作用

　　具有止咳，祛痰並略有平喘作用。東歐一些地區亦用款冬花或葉的製劑治療氣管炎、咽炎及支氣管哮喘。用1%碘液注入貓右肋膜腔引咳法，口服款冬花煎劑有顯著鎮咳作用，但不持久。小鼠口服煎劑亦有明顯止咳作用。麻醉貓口服煎劑後可使呼吸道分泌增加，但作用強度不及桔梗。離體家兔、豚鼠及貓的氣管-肺灌流試驗證明，款冬花醚提取液小量時可使支氣管略有舒張，大劑量反而收縮;對於組織胺引起的痙攣，其解痙效力不如氨茶堿確實。有人認為，其中所含的硝酸鹽是止咳成分。

　　對循環係統的作用

　　麻醉貓靜脈注射醇提取液對血壓有先降低後升高的作用，據成分分離試驗表明，款冬花醇溶醚可溶的部分呈升壓作用，醇溶醚不溶的部分呈降壓作用，其升壓作用原理初步認為是由於交感神經節的興奮、擬交感神經作用、中樞興奮作用和對血管平滑肌的直接興奮等多種作用所致，煎劑及醇提取液對離體蟾蜍心髒呈抑製作用，醚提取液對蛙後肢及全身血管灌流呈現收縮作用。

　　對平滑肌的作用

　　醚提取物對在體或離體胃腸道平滑肌均呈抑製作用。

　　抑製作用

　　對離體子宮，醇提取液小量時興奮。大量則先興奮後抑製，或一開始即呈抑製。

　　解痙作用

　　款冬花葉醚提取物和蒸餾液對兔離體小腸亦呈解痙作用。

　　毒性

　　款冬花醚提取物給小鼠腹腔注射、豚鼠和家兔靜脈注射、蟾蜍和蛙淋巴腔注射，都可引起驚厥及呼吸停止。小鼠口服醇提取液，半數致死量為112克生藥/公斤，腹腔注射醚提取物則為43克生藥/公斤。

　　款冬花的食用方法

　　(一)加工炮製

　　淨劑：揀去殘梗，沙石、土塊。

　　蜜冬花：取揀淨的款冬花同煉蜜加適量開水拌勻，稍悶，放鍋內用文火炒至微黃色，不粘手為度，取出放涼，(每款冬花100斤，用煉蜜25斤)。

　　(二)款冬花養生茶

　　款冬花茶

　　材料：綠茶6克、款冬花3克、紫菀3克。做法：將上述材料用開水衝泡.加蓋靜置片刻即可飲用，每日1劑.代茶飲。茶療功效：祛痰止咳。

　　款冬定喘茶

　　材料：款冬花9克、冰糖15克。做法：將款冬花和冰糖放入保溫杯中，以沸水衝泡大半瓶，靜置10多分鍾，即可代茶飲用。茶療功效：潤肺下氣、止咳化痰。主治急慢性支氣管炎、感冒咳嗽。

　　(三)款冬花食用方法

　　雪梨款冬花百合豬瘦肉湯

　　除款冬花外將各湯料浸泡、洗淨,並用煲湯袋包裹;雪梨去皮、芯,切塊;豬瘦肉洗淨切塊。將湯料與豬瘦肉、薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改文火煲約1小時,下雪梨,煲約30分鍾,調入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效：此湯略帶中藥氣味,但清潤可口,且具有清熱平補、潤燥健胃的功效,為男女老少所宜。

　　款冬花粥

　　款冬花10g，大米100g，白糖適量。將款冬花擇淨，放入藥罐中，浸泡5～10分鍾後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可潤肺止咳，適用於多種咳嗽、氣喘。

　　沙杏花肺湯

　　北沙參、甜杏仁各15g，款冬花、蘇葉、黃芩、桑皮、瓜蔞、半夏、貝母、火麻仁各10g，陳皮5g，生薑3片，豬大腸90g，豬肺150g，調味品適量。將諸藥擇淨，布包;豬肺、腸洗淨，切塊，飛水，與諸藥同入鍋中，加清水適量，文火煮至豬肺、腸爛熟後，去藥包，加調味品等，再煮一二沸服食，每周2～3劑。可清熱宣肺、潤燥滑腸，適用於慢性支氣管炎咳嗽痰黃、口幹口苦、大便秘結、小便短黃及直腸脫垂、痔瘡等。