2歲寶寶的飲食特點

 　　寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和製作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養平衡和易於消化，不能完全吃成人的食物。

　　寶寶的胃容量有限 宜少吃多餐

　　2歲左右的寶寶已經長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主，而此時寶寶的消化係統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，為他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。

　　​2歲寶寶吃什麼最好

　　寶寶2歲了，這個時期是由乳類為主食向以穀類為主食，加蛋、奶、肉、魚、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過渡時期。因此，家長給寶寶做飯時要將食物做得軟些，早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃麵包或餅幹、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控製在250毫升左右。在奶量減少後，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食欲和食量，時間長了，會引起寶寶營養不良。

　　在我們的膳食中，提供熱能的主要還是穀類。2歲寶寶對穀類的消化吸收已沒有什麼問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的。而2歲寶寶喜歡新奇食物，帶餡的包子、餃子等食品是很受寶寶歡迎。另外家長還需注意，在主食品中，油炸類食品還應避免。

　　主食為寶寶提供足夠能力，而副食則需給寶寶提供足夠營養。鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養價值高，又易於消化，且較價廉，是2歲寶寶首選的副食品。豆製食品是我國的傳統食品，它營養豐富，是廉價的優質蛋白質的來源。

　　在六大類營養物質中，富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養價值更高。給2歲寶寶多吃蔬菜，有助於促進排出體內毒素，促進內分泌，對生長發育很有幫助。

　　2歲寶寶飲食安排注意事項

　　家長要根據2歲寶寶的生理特點和營養需求，為他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。應該注意的是：

　　1、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間;1歲半以後減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。

　　2、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯裏喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。

　　3、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆製品25-50克，雞蛋1個。

　　4、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。

　　5、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關係，每天的攝入量在150克左右即可。

　　2-3歲小兒食譜

　　1.為了使家長能夠更好地掌握幼兒期的飲食喂養，現將幼兒一天的進食量作一簡單介紹。

　　2.2～3歲小兒，主食100～200克，豆製品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果適量。如果能按上麵的量食用，就可以得到較充足的熱量和營養。

　　3.僅有豐富的食物琿不夠，還要合理安排吃飯的時間和進餐的次數，才能保證攝取足夠的營養。一般小兒進食次數可隨年齡的增長而逐漸減少，也就是說，年齡越小，進餐次數應越多，2～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時幼兒一天中各頓飲食要有個合理的比便安排。

　　4.早飯要讓孩子吃得好，一般以麵包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營養要占全天總熱量的25%左右

　　5.午飯應最豐富，量也最多，應給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝髒、豆腐羹、菜湯等，營養要占全天總熱量的35%;午點可適量加點牛奶或豆漿、水果等，約占全天總熱量的10%左右。

　　6.晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、麵條、菜包、青菜、濃湯等，要占全天總熱量的30%左右，同時要注意晚餐不要吃得過飲，以免小兒夜間睡眠不安。 2～3歲小兒食譜舉例

　　下麵為2～3歲小兒準備一些簡單食譜，供家長參考

　　1.早餐：大米粥，雞蛋麵餅。午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。 加餐：牛奶，餅幹。 晚餐：肉末碎青菜麵。

　　2.早餐：牛奶，麵包夾果醬。 午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。

　　3.早餐：玉米麵粥，小燒餅，蒸蛋羹。 午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 加餐：豆漿，餅幹。 晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。

　　4.早餐：牛奶，蔥油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。

　　5.早餐：碎菜粥，麵包片，煮雞蛋。 午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 加餐：牛奶，餅幹。 晚餐：菜肉餛飩。

　　6.早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 加餐：水果，餅幹。 晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。

　　7.早餐：麵片肉鬆粥，棗泥包。 午餐：菜肉水餃。 加餐：牛奶，點心。 晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹