孕早期營養配餐三大要點
要點一：熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。
另外，作為一個聰明的準媽媽，補充優質蛋白質也是非常重要的，蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。蛋白質是人體中重要的物質基礎。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。
因此，供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。因為，充足的蛋白質可以預防妊娠毒血症等合並症這；能調整產褥期的生理過程，增加乳汁的分泌；而且蛋白質還是腦細胞的主要成分之一，是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎；蛋白質占腦幹重量的35%，是腦細胞產生興奮與抑製過程中的主要物質，在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方麵都有重要作用；蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經係統的發育和功能。
女性懷孕早期脂肪酸的供給不足，可導致胎兒大腦發育異常，出生後智商下降。因此，作為準媽媽，對於脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪主要來源於動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。
大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。此時，吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素，還有補氣養血、溫肺潤腸的作用，其營養成分對於胚胎和腦的發育也非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
要點二：攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的營養是全麵的。因此，在飲食調節上準媽媽應注意各種維生素營養的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經係統迅速分化時期，所以，準媽媽要更加注意補充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等）的攝入。
要點三：營養全麵，搭配合理
懷孕早期應遵循營養全麵、合理搭配的原則，避免營養不良或營養過剩。具體來說有以下原則。
