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　　清炒時蔬

　　原料：白菜約四分之三顆或者菜心一顆，雞蛋三個，胡蘿卜約三分之一根，香菇5-6個，豆芽1兩左右。

　　製法：白菜，胡蘿卜，香菇洗淨切成絲，豆芽洗淨備用；鍋內倒油加熱，先放蔥末，後放入除雞蛋外的蔬菜快炒，在加入調味料略炒，乘到盤裏備用，雞蛋打散倒入平底鍋煎成餅，分割成適當大小，加菜卷成長型，乘到盤裏即可。

　　功效：白菜中含有豐富維生素C，胡蘿卜素以及礦物質中的鉀等元素，加上胡蘿卜中的維生素A等，都能夠維持肌膚組織的正常機能，保證正常視覺，長期使用可防治幹眼症，改善黑眼圈等症狀。