黃芪鱔魚湯

　　原料：鱔魚500g，黃芪30g，生薑，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1、將黃芪、紅棗洗淨；鱔魚剖去腸雜，洗淨，切塊；

　　2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑，炒至鱔魚半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內，加清水適量；

　　3、武火煮沸後，文火煲1-2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。

　　功效：補氣養血，健美養顏。適用於氣血不足所致麵色少華、神疲乏力。