菜花：現代醫學研究發現，菜花含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質，對增強肝髒解毒能力，促進肌膚細膩有一定的功效。除了搗汁塗麵部以外，還可長期服用菜花粥。

　　潤腸通便——菜花粥

　　菜花為十字花科芸薹屬的花。含有多種維他命、鐵、胡蘿卜素及鈣和磷等礦物質，對增強肝髒解毒能力，增進生長發育，細膩皮膚有一定的功能。取鮮菜花50克（幹品10克），粳米50～100克，紅糖適量，加水500克文火煮粥，待粥稠時，加入菜油，表麵見油為度，早晚服。菜花粥氣味清香爽口，常服可活血美容，潤腸通便。