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　　4、皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關。酪氨酸是黑色素的基礎物質。黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝人少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，皮膚自然就可以變白了。所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。飲食的調整能減少黑色素的合成，有助於黑皮膚變白。要讓皮膚變白，可常吃以下食物：

　　（1）每天的飲食要做到營養均衡，碳水化合物、水果、蔬菜動物脂肪一樣也不能少，還要忌生冷。補充維生素c最好的方法是多喝檸檬汁。另外，維生素A能潤滑皮膚，防止幹燥，維持上皮組織結構的完整和健全，動物的肝髒、南瓜、番茄、橘子、香蕉等含有豐富的維生素A，可經常食用。

　　（2）富含維生素c的食物。

　　化學實驗證明，黑色素形成的一係列反應多為氧化反應，但當加入維生素c時，則可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素c的食物，如鮮棗、番茄、柑橘、新鮮綠葉蔬菜等，有助於皮膚變得白皙光滑。