芹菜是高膳食纖維食物，它經腸內消化作用會產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，使肌膚不易受外界汙染，從而避免肌膚產生粉刺、痘痘。且西芹含鐵量較高，能增加血液流通，疏通肌膚毛細血管，防止肌膚產生膿包和痘痘。另外，春秋季節氣候幹燥，多食芹菜還能幫助肌膚排除毒素，使肌膚不會因缺水而麵泛油光。
二、美顏輕鬆DIY
1、鮮合炒芹菜
材料：芹菜500克，鮮百合50克，紅椒塊適量，植物油、清湯、鹽、白糖、料酒、薑汁、味精、水澱粉、蠔油各適量。
做法：
①芹菜擇洗幹淨，切成6厘米長的段備用;鮮百合冊開，洗淨備用。
②鍋內倒油，燒至六成熱，放入芹菜段、紅椒塊翻炒，烹入料酒，加入清湯、鹽、薑汁A透;加入白糖、鮮百合翻炒均勻。
③用水澱粉勾芡，放入蠔油炒勻，加味精調味即可。
美顏功效：此菜能清潔肌膚細胞中的汙垢，去除肌膚油脂，有很好的去痘清火功效，還能淡化疤痕。
2、香芹酸奶麵膜
材料：新鮮香芹葉1把、酸奶3小勺。
做法：
①將香芹葉洗淨，切碎。
②在切碎的香芹葉中加入酸奶攪拌均勻，放置3小時使用即可。
用法：潔麵後，用熱毛巾敷臉，將奶汁均勻地塗抹在臉上，注意避開眼部和唇部肌膚，15~20分鍾後用溫水清洗幹淨。每周2~3次。
美顏功效:此款麵膜中的某些成分能淡化色斑，使肌膚美白細致，也能清涼消炎，保濕鎮靜，消除臉部紅腫不適。
