1、金針菇炒銀芽
原料/調料
綠豆芽、金針菇各100克，蔥花、鹽、味精各適量。
製作方法
①綠豆芽、金針菇去根，洗淨。
②鍋中放清水，煮開後，將綠豆芽、金針菇放進去焯水瀝幹，待用。
③炒鍋中加入植物油燒至七成熱，加入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、鹽、味精，拌勻即可。
食用方法
可作為小菜經常食用。
功效
綠豆芽具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤肌膚、潤喉止渴的功效。而金針菇含豐富的維生素A, B族維生素及鉀、鈣等礦物質，具有滋潤肌膚及抗癌的功效。兩者同食，對肌膚缺水幹燥現象有良好的改善作用。
2、橄欖銀耳響螺湯
原料/調料
橄欖3個，響螺肉60克，銀耳10克，薑5片，雞湯500克，鹽、胡椒粉、黃酒各適量。
製作方法
①將響螺肉洗去黑斑及雜物，洗淨。將橄欖用刀拍碎待用。
②將螺肉和橄欖裝入燉盅內，加入雞湯、薑片、黃酒、銀耳，加蓋，用紙將蓋子密封，然後上籠蒸90分鍾，加入鹽、胡椒粉調味即可。
食用方法
適合冬季滋潤進補，可經常食用。
功效
銀耳又稱白木耳，富含膠質和膳食纖維，常食可以滋潤肌膚、祛斑美白，還有減肥瘦身的作用。橄欖酸甘微寒，中醫認為酸甘可化陰，陰津足則可潤肺利咽。常飲此湯可生津止咳、利咽潤膚，對肌膚幹燥者有好處。
3、百合潤雪梨
原料/調料
百合20克，雪梨50克，銀耳20克，冰糖15克，枸杞子3克，鹽適量。
製作方法
①將銀耳用溫水泡半小時，雪梨削皮切塊，百合洗淨備用。
②將百合、雪梨、銀耳、枸杞子與清水一起放入鍋中，然後加適量鹽，用小火煮。
③煮熟透後，放入冰糖，繼續煮8分鍾即可。
食用方法
適合幹燥季節每天食用。
功效
百合潤雪梨有潤肺止咳、美容養生、滋潤肌膚、抗皺美白之功效，特別適合用於秋冬調養肌膚。
4、冬瓜老鴨湯
原料/調料
老鴨1隻，冬瓜1斤，薑3片，芹菜、味精、胡椒粉、鹽各適量。
製作方法
①老鴨洗淨斬件，冬瓜去皮切塊。
③老鴨放入瓦鍋中加清水，大火煲滾後撈去浮沫，加薑片，味精，胡椒粉，改中火煲半小時。
③放入冬瓜，大火煮滾後改小火煲一個小時。
④最後加入調料，撒上芹菜粒即可。
食用方法
可經常食用。
功效
冬瓜具有降火作用，一道冬瓜煲老鴨湯就非常適合，既可補充人體水分又可補陰，
消熱止咳，恰到好處。
5、豬肝綠豆粥
原料/調料
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，鹽、料酒、味精各適量。
製作方法
①將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮開後再改用小火慢熬。
②等綠豆、大米煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝、料酒放入鍋中同煮，熟後再加鹽、味精調味即可。
食用方法
可作為早餐經常食用。
功效
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。特別適合那些麵色蠟黃、肌膚幹燥、視力減退、視線模糊者。
