【導讀】孕婦鯽魚湯的做法有哪些?鯽魚湯是孕婦產婦宜喝的一種滋補湯，喝了對身體有好處哦。那麼孕婦鯽魚湯的做法有哪些，怎麼做營養?一起和6681小編來看看孕婦鯽魚湯的做法介紹吧!
孕婦鯽魚湯的做法
蛋奶鯽魚湯
材料
鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
1、將鯽魚剖腹後蛋奶鯽魚湯，清洗幹淨待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鍾。4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
製作PS蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
豆瓣鯽魚
孕婦鯽魚湯的做法
材料
活鯽魚2條或鱖魚1條(重約600克)，蒜末30克，蔥花50克，薑末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕澱粉15克，細鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油50 0克(約耗150克)
做法
1、將魚洗淨，在魚身兩麵各剞兩刀(深度接近魚骨)，抹上紹酒、細鹽稍醃。
2、炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起。鍋內留油75克，放鄲縣豆瓣醬末、薑、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細鹽，將魚燒熟，盛入盤中。
3、原 鍋置旺火上，用濕澱粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。
注意：必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹製時鹵汁要濃厚，使魚粘勻鹵汁而入味。食品特點顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。
烏豆煲鯽魚湯
材料
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
營養價值鯽魚和胃補虛，除濕利水。烏豆-含蛋白質、脂 肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血烏豆煲鯽魚湯補虛，滋養調眉豆含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。
花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。果皮-可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
孕婦鯽魚湯的做法
製作方法
1、烏豆、眉豆、花生 洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水， 水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。貼士若可以最好不加鹽， 因鹽份會讓水份聚積。
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
