1.去毒止痛
遭蜂蜇或毒蟲咬後，用醬油塗抹傷處可起去毒止痛作用。輕微燒傷或燙傷後，也可以使用醬油塗抹傷處止痛、去火毒。
2.防腐保鮮
將醬油煮滾，待涼後把肉類食品浸泡在內，可起到防腐保鮮的作用。
3.去除異味
把少許醬油撒在燃燒中的木炭上，放在廁所，可去除異臭氣味。
4.治療皮膚瘙癢
醬油和醋各取等份，混合後塗擦瘙癢處。
5.治療胃痛
取醬油30ml,茶葉9g ，水150ml，茶葉用水煮開，加醬油再煮，取汁分3次服用。
6.治療小兒遺尿
雞蛋10個，茶葉8g，放入醬油中煮10分鍾後，將蛋殼敲破，加3g鹽再煮10-15分鍾，然後取蛋蘸醬油服用。優降寧、悶可樂等藥物不可與醬油同服。
7.預防心血管疾病和中風
醬油中含有異黃酣，這種物質可降低人體膽固醇和減少心血管疾病。黑醬油(老抽)進入人體後產生抗氧化作用，減輕自由基對血管造成的破壞，預防動脈硬化，減少心髒病和中風的發生。
8.預防乳腺癌
醬油的主要原料是大豆，含有多種營養素及異黃酮。惡性腫瘤的生長需要生成新血管輸送養分，異黃酮能防止新血管生成，從而具有抗癌作用。
9.治療燙傷燒傷、蜂蟲咬傷
輕微燙傷或蜂蟲蟄傷時，可用少許醬油塗抹在患處。
