吃什麼才能補鋅?
富含鋅的食物首推牡蠣。每100克牡蠣肉就含有鋅元素100毫克，因此食用牡蠣通常作為補鋅的主要手段。其次，動物肝髒的含鋅量較高，缺鋅者可適當多吃一些。另外，食用動物髒器製作的菜肴也可起到補鋅生精的作用。這是因為動物髒器中含有較多量的膽固醇類物質，其中腎上腺皮質激素和性激素占1/10左右。
多食高精氨酸食物對男性的強腎補精很有好處。精氨酸是精子組成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利於生精作用。凍豆腐中的精氨酸含量較高，每100克凍豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。
鋅元素主要存在於海產品、動物內髒中，其它食物裏含鋅量很少水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裏幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅35毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、、蘿卜、大白菜等。
補鋅食譜推薦：
1、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
製作方法：
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
製作方法：
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
3、蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。
西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
