常脫落的頭發都是處於退行期及休止期的毛發，由於進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處於動態平衡，故能維持正常數量，但由於工作壓力還有先天因素影響，導致很容易脫發，有哪些食物可以預防下呢？
據調查顯示，60%的男性在25歲前就出現脫發現象，在30歲前脫發的比例達84%。在上海，有四分之一的成年男性受到脫發困擾，一批三十歲左右的青年人成為整形醫院植發的主力軍。
導致脫發的原因有很多，隻有少數是由疾病引起的，大多與衰老、遺傳和雄性激素水平有關。此外，使用藥物、洗護發用品使用不當、常使用吹風機等，也會引起脫發。脫發還可能是某些疾病的征兆，皮膚專家提醒：一個人如果出現持續性的脫發，即連續3—6個月，應該先去專科醫院就診，讓醫生確定脫發的原因。而對於排除了因疾病導致脫發的可能，日常生活中我們可以通過進食有助於預防脫發的食物，從而有效地減少脫發的頻率。
頭發脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見症狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝髒、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a；維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。
每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。
微量元素中的銅、鐵等在維持頭發的健康方麵同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽（鈣、鎂、鈉、鉀等），可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。白發或脫發都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，最好多吃些含鋅的食物。
