6款養生湯 一周喝出大美人(4)

編輯：東方女性2012-04-11 13:28護膚技巧
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文章簡介：食療已經成為了當下流行的飲食習慣。小病食補更是健康的選擇。女人麵對各種各樣的女性病更應如此。不同的女性在不同的季節需要不同的補給，以下有所解釋和介紹。

　　治療肺熱、咳嗽多痰的女性——蟲草煲水鴨

　　原料：水鴨1隻約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、薑、蔥、高湯、紹酒各適量。

　　製法：

　　1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內髒，洗淨備用；

　　2、青菜心焯水;蟲草漲發好，洗淨，放入鴨腹中，用牙簽封好口；

　　3、沙鍋上火，放入鴨、薑、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉製約4小時，待鴨爛入味後放入青菜心略煮，用精鹽、味精調味即成。

　　這道湯的主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。