肌膚抗老化 延續美麗(3)

　　大運動量後喝一碗西紅柿湯，會感到肌肉酸痛很快消失。如果經常喝西紅柿湯，你會發現很少有疲憊不堪的感覺，就算進行較大運動量的活動，疲勞感也會很快恢複。

　　方法：要想補充高活性的番茄紅素，要將西紅柿做熟了吃，最簡單的辦法是將2～3個西紅柿切成片，翻炒片刻，加水及佐料煮成湯，經常飲用。

　　常吃小蔥 研究發現，體內攻擊生物膜的物質丙二醇（MDA）增多，會引發過多的脂質過氧化反應，引起細胞損傷，導致衰老和疾病。小蔥能顯著降低MDA含量，增加抗衰酶活性，降低組織缺糖缺氧而導致的脂質過氧化反應，提高細胞清除氧陰離子的能力和穩定細胞膜的作用，從而發揮抗自由基損傷的作用。而且，小蔥對血管內皮細胞的保護作用尤為明顯，能夠防止血栓的形成。

　　方法：小蔥最好是生吃，洗淨後蘸醬吃，或拌涼菜吃均可。

　　每周食用2次仙人掌 這裏的仙人掌指的是菜用仙人掌，原產於南美熱帶地區，現國內已有種植。作為一種綠色蔬菜的新品種，仙人掌營養豐富，富含抗衰酶、黃酮、多糖等多種功能性活性成分，清除體內自由基，增強機體免疫力。仙人掌汁中抗衰酶含量豐富活性很高，接近人體內比例，可有效清除體內有害物質，有明顯的降血糖、增強免疫功能等功效有很好的抗衰延益壽作用。菜用仙人掌可以在大型的超市購買。

　　方法：食用方法很簡單，去皮後榨汁或涼拌食用均可，一周2～3次。

　　常用黃瓜汁敷皮膚 很多試驗表明，黃瓜汁的抗衰酶總活性比較高，抗氧化效果比較明顯，特別是在增加皮膚的抗衰酶含量和活性上，更是獨具一格。如果用低溫黃瓜榨汁，其抗氧化性會保持較長時間。隨著年齡的增加，皮膚的老化在所難免，特別是在陽光中紫外線輻射下，皮膚細胞內產生超氧化物陰離子、羥基自由基等氧自由基，使皮膚細胞DNA受到損傷，同時與蛋白質、脂類及輔酶起反應，造成DNA複製錯誤、細胞膜受損，從而使皮膚出現色斑、皺紋等老化現象。