清潤甜品 消夏解熱消暑、美膚養顏(2)

　　蓮子紅豆沙

　　特點：清肺、和胃。 　　紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養心安神、清心潤肺，柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。 　　原料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克。 　　製作方法 　　1、將紅豆、蓮子洗淨，一起放入清水中煮20分鍾。 　　2、撈出後瀝幹，將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。 　　3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最後撒上蓮子即可。 　　鮮橙燉官燕 　　特點：美膚、提升免疫力。 　　燕窩具有潤肺、養肝、滋陰等多重功效，更是養顏聖品。橙子含豐富的維生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。 　　原料：官燕30克、橙子1個，白糖20克。 　　製作方法 　　1、先將燕窩用溫水泡浸過夜，挑掉燕毛再用沸水焗發。 　　2、將橙子果肉挖出成空殼狀，將白糖和橙肉加一點溫水煮一下，然後過濾成橙汁。 　　3、將橙汁倒入橙殼中，再放入燕窩，隔水蒸5分鍾即可。