熟女們的5類有效的抗衰老救星(3)
文章簡介：女人們都知道要抗衰老，首要就是抑製體內自由基的活性，進行身體的抗氧化保養。抗氧化劑是抑製自由基的一種物質，猶如人體的吸塵器，將有害的自由基予以清除。自由基是一種對人體起高度反作用的分子，研究已經證實，自由基的過分活躍是導致癌症、白內障、心髒病、人體衰老等慢性疾病的主要因素。人體內的抗氧化防禦功能不能提供足夠的抗氧劑時，我們就隻能通過食物、藥物來攝取抗氧化劑。那哪些食物的抗氧化劑最豐富呢？
植物性營養素
新秀型抗氧化元素：植物性營養素
代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米
近年來，植物性營養素也被科學家發現具有很優異的抗氧化功能，例如：類黃酮、花青素、番茄紅素及玉米黃質等，比較突出的就是類胡蘿卜素。類胡蘿卜素是一種植物色素，通常在人體血液中與脂蛋白結合，可防止自由基的破壞反應，如玉米黃質(zeaxanthin)即具有很強的抗氧化活性。
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