糾正 這些減肥觀念是正確的(2)

　　體重變化不會摧毀代謝係統
　　
　　有很多持續多年減肥未果的人都有這樣的疑慮——忽上忽下的體重會不會給他們的新陳代謝係統帶來非常糟糕的影響？答案是否定的。長期攝取低卡食物的確會暫時降低新陳代謝率，不過一旦飲食正常後即會恢複正常。此外，加拿大科學家用１８年時間跟蹤研究５２名超重婦女後發現，無論是在節食減肥期間還是在恢複正常飲食後，忽上忽下的體重沒有擾亂或是摧垮她們的新陳代謝係統。因此如果已經多次減肥失敗，又多次經曆體重降低和反彈的痛苦的話，還是別輕易放棄。忽上忽下的節食減肥不會摧毀你的代謝係統，隻是對減肥一點也沒有幫助罷了。
　　
　　沒有所謂的“負卡路裏食物”
　　
　　曾經有種傳言說，部分食物由於難以消化，會消耗人體更多的熱量，即所謂越吃越瘦。這類食物被稱為“負卡路裏”食物，柑橘類水果和芹菜等粗纖維蔬菜被視為其中的典型，已在人們的減肥食譜上“閃耀”多年。不過問題是，這是錯誤的，根本沒有什麼“負卡路裏”食物。身體用來消化上述食物所耗掉的那點卡路裏和食物本身所含有的卡路裏相比簡直不值一提。事實上，吃芹菜所消耗的卡路裏和發呆看小草生長時所消耗掉的一樣多。
　　
　　天冷更利於減肥
　　
　　人們容易在冬天發胖主要是因為冬天活動少。事實上，為保持體溫，人體新陳代謝係統會在冬天加速運轉，繼而消耗更多卡路裏。所以如果真想減肥，就應該充分利用冬天這一良機。