冬季藥補食補搭著補

　　四季循環，春生夏長，秋收冬藏，人亦應之。冬季宜補腎為先，但要注意下述幾個要點：

　　掌握補腎最佳時機

　　冬至日是農曆冬季3個月氣候轉折的分界線。冬至後自然界的陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，使冬季的閉藏轉向活潑的生機。在這個時候進補，人體攝入的養分吸收與利用率高，較易積蓄並發揮功效，是虛體病人補養腎髒、延年益壽的最好時機，故有“冬季進補，開春打虎”之譽。

　　食補宜因人而異

　　冬季天氣寒冷，根據中醫理論，宜吃溫性或熱性特別是溫補腎陽的食品進行調理，以提高機體的耐寒能力和抗病能力;忌吃寒性、生冷黏膩的食品。由於各人的體質不同、年齡有別，在食補中也有宜有忌，應靈活掌握。如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補腎陽為宜，可選食羊肉、狗肉等，羊、狗肉性溫熱，具有溫補腎陽的效用;腎氣虧虛者，則當以補腎氣為主，可選雞肉等，雞肉偏甘溫，具有溫中益氣、補精填髓之功;對於偏於腎陰精不足之人，食補宜以鴨肉、鵝肉為主。對於老年體弱者，亦最好食補，故常有“藥補不如食補”之說。