枸杞子的作用與功效 明目護肝 降血糖降血脂

　　現代生活中，女性需要對看電腦工作的時間越來越長。一天工作下來，難免感覺眼睛幹澀疼痛，十分難受。而長時間的熬夜加班或是喝酒應酬，對肝髒的損害也很大。長此以往，很多女性往往麵色枯黃、雙眼無神采，顯得十分憔悴。這是因為人體自身的免疫力和代謝係統功能下降，體內無精氣，外表自然就沒有神采了。

　　這種時候，小小的枸杞就顯出了獨特的功效。從《神農本草經》開始，就有枸杞“滋補肝腎”的記錄，可明目益精、保護肝髒、提高造血功能。枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起時視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。

　　現代醫學研究分析表明，枸杞所含的營養成分非常豐富，含有類胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等，還含有豐富的礦物質、氨基酸和多種維生素。枸杞中還含一種特殊成分----枸杞多糖，有明顯的降血糖、降血脂作用。

　　經實驗表明，枸杞多糖能顯著地增加肌糖原、肝糖原儲備量，降低激烈運動後血尿素增量，是具有抗疲勞作用的因子。有關資料表明以中老年女性“虛症”病例試驗服用枸杞多糖，結果表明，對於易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視力模糊及易感冒等症狀有明顯改善。長期服用拘祀多糖的病例除改善了老化症狀外，還出現了頭發脫落減少、麵色紅潤、視力增強、步履雄健等良好療效。

　　當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　更難得的是，枸杞藥性平和，不傷身，適合長期食用。長期服用無不良反應者，可繼續食用。平時在做菜的時候，不妨放一些枸杞入菜。