蘿卜防癌養生價值高

　　蘿卜性平微寒，營養豐富，有很好的食用、醫療價值，可清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等。常吃可以降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　1. 幫助消化

　　蘿卜中含糖化酶、芥子油，能促進胃腸嚅動，增加食欲，幫助消化;其所含豐富的粗纖維也能促進胃腸嚅動，利於食物代謝及廢物的排出。

　　2. 增強免疫力

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅、磷等，有助於提高機體的免疫功能。

　　3. 防癌抗癌

　　常吃蘿卜，對防癌、抗癌有重要意義，這主要體現在：

　　1)蘿卜含有一種叫“幹擾素誘生劑”的活物質，能誘導細胞產生幹擾素，抑製胃癌、食道癌、子宮頸癌等癌細胞的分裂、生長。

　　2)蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，呑噬癌細胞。

　　3)蘿卜含有多種能分解致癌的亞硝酸胺的物質。

　　4)蘿卜含有一叫“MTBI”的辣味成分，這種成分有防癌作用，而且蘿卜越辣，防癌效果越好。