深夜進食危害多易引發胃癌

　　現代生活節奏讓美眉們經常晚睡晚起，深夜想吃東西，又害怕破壞瘦身計劃。深夜進食必定肥胖嗎?一般來講，因為夜間進食後活動少，容易使熱量轉化為脂肪，導致肥胖。不過，這也因人而異。重要的是看熱量攝入後消耗的情況，而不在於什麼時間進食。比如有夜間工作習慣的人，因身體活動消耗熱量多，深夜適量進食，就不會發胖。

　　1、吃夜宵危害多

　　易得結石：人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若吃夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床進睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，輕易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

　　易得脂肪肝：在吃夜宵時攝進蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。再加上飲酒，則更輕易與“酒精性脂肪肝”結緣。易得糖尿病：夜間進食太多，會導致肝髒合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝髒製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈)，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。同時，由於長期吃夜宵過飽，會反複刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。

　　誘發失眠：吃夜宵過飽可使胃鼓脹，對四周器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

　　2、深夜進食避開五種食物

　　①重口味的食品

　　重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控製鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。

　　②大量牛奶或藥草茶

　　大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

　　③甜食

　　晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎髒乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。

　　④油膩的食物

　　油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入後會花費相當長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床後可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控製油膩食物的攝入量。

　　⑤酒精

　　眾所周知，喝了酒以後睡覺容易淺眠，這是由於酒精對中樞神經的抑製作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮，但實際上神經係統卻處於關閉狀態，因此喝了酒以後很容易讓人覺得困倦。但酒精畢竟不同於麻醉藥，這種抑製作用會在短時間內解除，接下來的時間裏人都會處於一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。

　　那麼，深夜進食都應該注意什麼呢?主要要注意兩個方麵!

　　①進食時注意細嚼慢咽

　　吃東西的時候多咀嚼幾下，容易讓人產生飽腹感，進而減少食物和能量的攝入。想要增加咀嚼次數不妨選擇一些彈力大的食物如魔芋、墨魚、章魚等食物，或選擇一些膳食纖維含量豐富的食物如筍、菌類、海藻類食物等。晚上進食以煮食為好。

　　②選擇利於消化的食物

　　如果在睡前選擇容易消化的食物，一般血糖值不易出現急劇的升降，同時也不會帶來消化不良的困擾，一般情況下選擇粥或者煮得綿軟的麵食較好。

　　3、為什麼常吃夜宵輕易引發胃癌呢?

　　①胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2～3天就要更新一次。而這一再生修複過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。假如人們經常在夜間進餐，胃腸道就得不到必要的休息，其黏膜的修複也就不可能順利進行。

　　②夜間睡眠時，吃進的夜宵長時間滯留在胃中，可促進胃液的大量分泌，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱。

　　③吃夜宵一般是在深夜11～12點，假如食品中含有致癌物質，例如油炸、燒烤、煎製、臘製食品，更輕易給胃黏膜造成不良影響，導致胃癌。

　　此外，常吃夜宵不僅易誘發胃癌，還輕易引起肥胖、糖尿病等多種疾病。

　　很多白領加班回家都已是深夜，但不少人還是會做些好吃的慰勞自己，總覺得餓著睡覺對身體不好。近日，日本醫學專家在對30~40歲年齡組的人進行飲食狀況研究時發現，在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占38.4%。

　　胃黏膜是覆蓋在胃全部內表麵的一層組織，含有不同的分泌腺體，是一個複雜的分泌器官，但胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2~3天就要更新再生一次，而這一再生修複過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。假如經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修複就不能圓滿地進行。此外，吃過夜宵再睡眠時，食品較長時間在胃內停留，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。