糖尿病飲食 糖尿病患者需警惕十大飲食雷區
誤區一：少吃主食
不少患者認為，主食越少吃越好，甚至連續數年把主食控製在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種後果。一是由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生饑餓性酮症；控製了主食量，但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控製，使每日總熱量遠遠超標，且脂肪攝入過多，如此易並發高脂血症和心血管疾病，使飲食控製失敗。
其實，糖尿病飲食主要控製總熱量與脂肪。而主食中含較多的複合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量。
誤區二：不甜就能隨便吃
部分患者錯誤地認為，糖尿病就該不吃甜的食物，鹹麵包、鹹餅幹以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時可以用它們充饑，不需控製。其實，各種麵包餅幹都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，這類食品可以用來改善單調的口味，提高生活樂趣，但必須計算進總熱量。
誤區三：吃多了加藥就行
一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實上，這樣做不但使飲食控製形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利於病情的控製。
誤區四：控製正餐，零食不限
部分患者三餐控製比較理想，但由於饑餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣。其實這樣也破壞了飲食控製。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標。
誤區五：葷油不能吃，植物油多吃沒事
盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控製，就容易超過每日所規定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。
誤區六：隻吃粗糧不吃細糧
粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營養素的吸收，長此以往會造成營養不良。因此，無論吃什麼食品，都應當適度。
誤區七：少吃一頓就省一頓藥
有些患者為了控製好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，認為能省一頓藥。其實，吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖，還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。
並且，不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖而發生危險。另外，少吃這一頓，必然下一頓飯量增大，進而導致血糖控製不穩定。因此，按時、規律地用藥和吃飯很重要。
誤區八：打上胰島素就可以隨便吃了
有些患者因口服藥控製血糖不佳而改用胰島素治療，認為有了胰島素就“天下太平”，不需再費神控製飲食了。其實，胰島素治療的目的是為了血糖控製平穩，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。
如果飲食不控製，血糖會更加不穩定。因此，胰島素治療的同時不但需要配合營養治療，而且非常必要。
誤區九：用尿糖試紙評估食物
有些患者為了監測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴於尿糖試紙上，發現變色就非常恐懼，認為是高糖。其實隻要是含糖（包括精製糖、多糖）的食物溶解後都會產生葡萄糖，而使試紙變色。
無糖食品中隻是沒有蔗糖，其他形式的糖都會使試紙變色，但是它們不會使血糖上升太快或太高。這種做法隻會讓您徒增煩惱。
誤區十：山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖，無須限製
糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們，所有飲食都要控製在總熱量範圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用，但含有較高量的果糖，多吃可能影響血糖控製。
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