簡單幾步做出美味紅棗銀耳湯 美容養顏抗衰老(2)

　　紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。

　　紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

　　美味紅棗銀耳湯的做法：

　　做法一

　　材料：銀耳20g 、 棗(幹)10粒、 枸杞子適量、 冰糖20g、 水適量。

　　步驟：銀耳放入開水中浸泡20分鍾，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵，紅棗洗淨去核，枸杞放入清水中浸軟備用。

　　湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鍾，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鍾。

　　10分鍾後，將冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。

　　功效：美容養顏。

　　做法二

　　主料：銀耳(幹)20克，棗(幹)100克，枸杞子100克。

　　調料：冰糖50克。

　　步驟：先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

　　將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鍾就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

　　鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。