牛奶+蜂蜜當早餐可讓你整天精力充沛
牛奶和蜂蜜都是營養豐富的食品。在國內,將它們搭配在一起吃的人比較少;但在德國,卻是必不可少的早餐食品。德國前總理施羅德向媒體透龍,他的標準早餐就是:牛奶+蜂蜜+麵包。
德國營養學會臨床實驗表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質,常吃可以提高人的免疫力。蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單楠,含有較高的熱能。可直接被人體吸收,而牛奶盡管營養價值較高,但熱能低,不足以維持人體正常的生命活動。
用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的維生素、氨基酸、礦物質等營養成分也更全麵,可以讓人整個上午都精力充沛。由於蜂蜜易於消化,德國人幾乎用它代替了所有糖類使用。不過,蜂蜜怕高溫.加熱時以不超過6O度為佳,否則會破壞其中的生物活性酶,降低其營養價值。