烏龍茶屬於什麼茶 來瞧瞧它的功效

　　烏龍茶屬於什麼茶

　　對於愛茶的人來書，烏龍茶屬於什麼茶?這個問題非常重要，關係著我們在衝泡的時候采用的一些技巧，而且不同類型的茶所擁有的功效是有所不同的，我們有必要來了解清楚哦。

　　烏龍茶又名青茶、半發酵茶，品種繁多，在中國茶類中，獨具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產，區別於發酵的過程。其經過采摘、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序而製出，品質優異。它是半發酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間。此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。

　　品嚐烏龍茶後會覺齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產於福建閩北、閩南以及廣東、台灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產。安溪鐵觀音、武夷岩茶(大紅袍)、台灣凍頂烏龍尤為盛名。

　　烏龍茶的功效與作用

　　1、解毒消食去油膩

　　茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。

　　2、美容減肥抗衰老

　　醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

　　3、防癌增智人聰明

　　英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，烏龍茶的堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

　　4、交友養性心情好

　　烏龍茶在待客、交友和個人修身養性方麵，功效獨特。烏龍茶需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化衝泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

　　5、提神益思

　　飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫書記載頗多，曆代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。

　　烏龍茶可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。

　　因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。這也是飲茶曆史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。

　　喝烏龍茶的注意事項

　　烏龍茶雖然有不少功效，但是飲用不當也會對我們的身心健康又副作用。那麼，喝烏龍茶需要注意些什麼呢?

　　1、空腹不能飲烏龍茶，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”。

　　2、睡前不能飲烏龍茶，否則會使人難以入睡。

　　3、烏龍冷茶不能飲，烏龍茶冷後寒涼，對胃不利。

　　4、衝泡烏龍茶須用100℃開水，烏龍茶適合大多數人飲用，但是不宜過量、過濃的飲用。