紅糖補血養顏 內調外敷各有妙用

　　千百年來，紅糖一直是大眾喜愛的養生保健食品，如婦女產後身體氣血虛弱兼有血淤腹痛時，中醫師開出生化湯，囑在藥煎好後以紅糖調服，就是因為紅糖性溫，具有化淤散寒、緩解疼痛等多重功效。

　　據專家介紹，現代營養學研究還發現，紅糖含有多種人體必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”，有助阻止黑色素的生成。因此，除了食用，紅糖還可成為時尚女性麵膜DIY的絕佳“原料”。

　　食療

　　紅糖湯水散寒活血暖脾胃

　　“女子不可百日無糖，指的就是紅糖。”黃啟輝指出，雖然日常食用不少人都較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且幾乎不含微量元素成分，其營養功效自然與紅糖不可同日而語。據他介紹，紅糖有排毒滋潤的作用，中醫認為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。

　　適合各年齡階段的人

　　“對各年齡階段的人來說，紅糖都是一種很好的選擇。”黃啟輝說，每天喝一杯紅糖水，能補充攝入微量元素和維生素，以維持正常代謝功能，延緩衰老。不過，中醫認為陰虛內熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖。