火鍋怎麼做才能好吃又健康

　　天氣冷了，火鍋熱了。立冬都已經過去了，天氣也是越來越冷了，這個時候最幸福的事就是約上三五好友一起吃火鍋啦!但是又擔心店裏的火鍋不夠幹淨衛生，沒關係，下麵的這款冬日健康養生筒骨火鍋在家也能輕鬆做出來，一起來get吧!

　　1、剁好的筒子骨洗淨焯水，重新放入冷水鍋中加蔥薑、料酒大火煮開，轉中火再煮一小時左右。

　　2、湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調味，放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。

　　3、得到一份富含骨髓鮮香骨頭湯!

　　4、鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意你喜歡的食材，即煮即吃。是不是非常方便呢，豐富的顏色在濃稠的骨湯中沸騰，光是看圖片小編都感覺要聞到香味啦!

　　俗話說“骨頭的精華在湯裏”，骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭燉湯也比純肉的更有營養，也更有利於吸收，是一款老少皆宜的燉湯。而骨頭湯之中筒骨湯的營養價值是很多一般的骨頭湯不能比擬的，一般筒骨湯含有豐富的骨膠原蛋白，使人體皮膚最需要的一種營養成分，很多人在喝了之後皮膚就會變得明亮有彈性，筒骨湯還含有大量的鈣質，是很多需要補鈣的人體最好的選擇，另外，筒骨湯還含有豐富的微量元素，是人體最補的營養品之一哦。所以筒骨火鍋絕對是養生人士必備的一款火鍋，趕快把做法學起來吧!