央視辟謠食物相克 西紅柿和螃蟹真的不能同吃嗎

西紅柿和螃蟹真的不能同吃嗎？很多人對於西紅柿和螃蟹不能同吃的傳言可能都會有疑問，但是有不敢自己去嚐試，就信以為真了。但是就在昨天315這個打假的日子，央視聯合國家食品藥品監督管理總局發布了消費預警。證實了西紅柿和螃蟹不能一起吃這個謠言是假的。

在我們的日常生活中有很多關於食品相克的說法，比如說吃了海鮮就不能喝酒，比如說豆腐不能和什麼食物一起吃，等等這些食物禁忌很多很多，大家由於不敢嚐試所以慢慢的都信以為真。可就在315當天，央視來為大家辟謠食品相克的這些事。

西紅柿和螃蟹一起吃等於砒霜

很多人都說西紅柿不能和螃蟹一起吃，因為西紅柿有很豐富的維生素C，這種維生素C可以把螃蟹中一種獨有的成份轉化為有毒的物質，從而會產生砒霜。之後經科學試驗得出結論這一傳言是假的，所以大家現在可以放心食用，不用再把這兩道菜分開吃了。

葡萄上的白霜是農藥殘留物嗎

很多不懂科學的人都認為，不要表麵那層白色的東西是噴灑農藥過後留下來的農藥殘留物，吃了會中毒。在315晚會現場，經過專業實驗室的專業儀器通過專業的檢測手段得出的結果怎麼葡萄上的白霜不是農藥。這層白色的霜是沒有任何毒害作用的天然蠟質。

怕膽固醇高就不要吃蛋黃

很多怕膽固醇高的人不太敢吃蛋黃，但是專家解釋，雖然蛋黃中是有比較多的膽固醇，但是人體中的膽固醇大多來源於自己身體的合成，和食物沒有太多的關係，並不會因為多吃了蛋黃而增加多少膽固醇。而且蛋黃中不僅僅隻有膽固醇，還有許多有利於身體健康的元素，所以吃雞蛋的時候大可不必隻吃蛋白不吃蛋黃。