吃什麼養胃 千萬別吃這幾種蔬菜

養胃最好的食物有幾種

山藥

山藥是一種溫和的食材，不僅可以用來炒菜，還能做藥材，味道好，營養價值高和藥用價值也豐富。山藥具有補脾養胃的功效，對一些脾胃虛寒的人來說，山藥是一種很不錯的養胃食材。

豬肚

豬肚味道鮮美，而且還有營養，特別是胃不好的人群，常吃豬肚具有大補的效果。

芋頭

芋頭中澱粉含量非常豐富，可以多吃一點芋頭，並且容易消化。芋頭還能對胃腸道起到保健作用，尤其是老年人或是嬰幼兒都可以吃芋頭。

陳皮

陳皮是常見的中藥，對脾胃虛寒的人起到一定滋補作用，還能讓食欲不振的人變得胃口大開，對脾胃起到養護的作用。

大頭魚

脾胃虛的人可以多吃一些魚頭，這種魚頭味道甘甜性質溫和，具有驅除風寒調養身體的作用。大頭魚味道肥美，肉質細嫩柔滑，脾胃虛寒的人士多吃一些胖魚頭。

脾胃虛寒者禁忌的蔬菜

金針菜

金針菜又名叫黃花菜，原名叫萱草。新鮮的金針菜中含有水仙堿毒素，吃生的會引起腹痛、腹瀉等症狀。食用前一定要先用水浸泡2個小時，再用大火煮熟後才能吃，如果隨意炒熟就吃，容易出現過敏情況。而顏色鮮豔的幹金針菜，一般有硫磺加工，吃了後會食物中毒，幹金針菜最好先用溫水泡30分鍾，在開水中燙一分鍾，再炒熟吃。

茄子

茄子性涼，女性脾胃虛寒不能多吃，月經期間也少吃。而過老熟的茄子食用後會中毒，不能食用。茄子會誘發過敏成分，吃多了會心神不安，過敏體質最好少吃。

韭菜

韭菜是溫熱性食材，吃的太多會頭暈目眩，酒後不能吃。對患有風熱型感冒、上火發炎、便秘、痔瘡等患者禁忌吃韭菜，因為韭菜纖維比較粗，消化道疾病患者，一次不能吃太多，不然腹部會漲的難受。

菠菜

菠菜含有大量的草酸，與高鈣食物一起吃後，鈣會造成結石，避免接觸到豆腐、黑芝麻或是酸奶等鈣含量高的食物同吃，尤其是有結石的人。

白蘿卜

白蘿卜生性比較寒冷，脾胃虛寒者、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫等患者不能多吃。同時，白蘿卜會影響中藥的藥效，特別是含有人參、何首烏、地黃等中藥，要避免吃白蘿卜。