藕粉的作用與功效,蓮藕這樣做不僅好吃,女人吃了氣色好
入秋之後天氣漸漸的涼了些,大家都要注意早晚保暖,這個時候也是最容易感冒的,所以說吃穿上都要注意,飲食上吃些清熱去火的食物,少吃辛辣、刺激性的食物。那麼秋天是蓮藕上市的季節,蓮藕含有豐富的鐵和鈣,還有維生素和礦物質,對於女性來說可以補氣補血,還可以增強免疫力,女性可以平時喝一些藕粉,也可以用蓮藕來做成家常菜,那麼接下來就分享蓮藕的做法。
一、紅糖糯米藕
這是一道老少皆宜的小吃,自己在家就可以做,味道方麵比較鮮香濃鬱。女性吃了可以補氣血,麵帶紅潤。
步驟:
1、準備好所需的食材,蓮藕,糯米,紅糖等等。
2、首先將蓮藕的外皮剝掉,然後將兩端切開。
3、糯米最好是提前泡發,接著將泡好的糯米塞進洞裏,然後兩端的藕也填滿糯米,之後將切下來的藕段再拚接在一起,可以利用牙簽讓它結合在一起。
4、之後在碗中放入一些紅糖加熱水給它融化,把蓮藕放入到電飯煲裏,紅糖水也倒入其中,選用悶飯然後就可以了。
5、 最後湯汁也會很容易很濃鬱,可以撒在蓮藕上麵。
二、蒸蓮藕
這道菜是比較營養豐富的,不用油炸,比較方便的,吃起來清爽又開胃。
步驟:
1、準備好所需的食材,然後將蔥切成碎末。
2、碗中放入肉餡,香菇末,香蔥,加入少許的鹽和生抽攪拌一下。之後再加入一些生粉,可以用玉米澱粉,紅薯澱粉都可以。
3、蓮藕去皮切成一個一個小片,注意兩片之間最好是不要切斷,是夾子的狀態,然後將肉餡夾在了裏麵,最後放入到蒸鍋中20分鍾左右就可以了。
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