黑豆的功效與作用護肝補腎，四大禁忌注意使用方法

　　黑豆的功效與作用

　　一、抗衰老

　　黑豆含有豐富的維生素，能夠讓皮膚代謝加快，減緩衰老保護容顏。它能夠抗氧化抑製自由基的生成，減少皺紋的產生，讓女生看起來更年輕。

　　二、促進排泄

　　總是便秘、腹瀉的人可以平時補充一些黑豆，它的纖維能夠促進腸胃蠕動，攜帶廢物排出體外，讓腸胃暢通，起到排毒的作用。

　　三、控製膽固醇

　　膽固醇高的人需要特別注意飲食，黑豆具有減低膽固醇的功效。它的脂肪酸能夠加速代謝降低血液中的膽固醇含量，保護血管健康。

　　四、健身健體

　　黑豆有大量的蛋白質，是絕佳的肉類代替品，素食主義者經常吃黑豆能夠強身健體，提高身體素質。

　　黑豆的禁忌

　　一、腎病患者不吃

　　腎病患者不適合吃黑豆，它難以被吸收的情況下會對腎髒產生傷害，加重病情。

　　二、腸胃虛弱者不吃

　　黑豆的纖維含量高，雖然有促進消化的作用，但是腸胃虛弱的人無法負擔，容易引起腹脹、腹痛等問題。

　　三、不能多吃

　　黑豆屬於熱性食品，吃多了容易上火便秘。

　　四、搭配禁忌

　　黑豆不能和菠菜、牛奶一起吃，也不要和其他中藥一起吃，藥性相克反而會引起食物中毒。

　　黑豆表麵黑亮，經過醃製加熱後口感柔糯。黑豆泡醋具有減肥效果，用來燉魚湯的補氣效果最好，每次吃30克黑豆就足夠了。

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