三款補氣血藥膳

　　黃芪當歸雞湯

　　原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、當歸15克、薑片15克。

　　調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、母雞清理幹淨，洗淨瀝幹，剁成塊;

　　2、雞塊入鍋中煮出浮沫;

　　3、然後撈出雞塊，衝淨瀝幹;

　　4、薑切成片。黃芪、當歸都衝洗一下，瀝幹水分;

　　5、雞塊、薑片、黃芪、當歸都放入砂鍋中，倒入適量清水，加適量鹽。大火煮開後轉小火，慢慢燉至雞塊軟爛;

　　作用：黃芪有補氣益陽、利水消腫、除毒生肌的功效。當歸可以補血活血，潤腸通便。

　　適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及免疫力低下者。

　　當歸生薑羊肉湯

　　材料：羊肉500克，紅棗10粒，當歸30克，薑20克，陳皮15克。

　　調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、紅棗去核，羊肉切大塊，川燙(川燙時可加少許酒和薑)，

　　2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，

　　3、水開後，放入其他所有材料，以武火煮20分鍾，轉至小火煮3小時40分鍾即可、

　　作用：當歸可以補血活血，潤腸通便，生薑可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。

　　適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經患者。

　　薑棗湯

　　原料：薑片6-7片，紅棗10顆，紅糖2-3湯匙，水500ml

　　做法：

　　1.薑去皮切片(或整塊拍碎)，和水一起倒入鍋中，大火燒開轉小火煮20分鍾.

　　2.倒入紅糖，大火煮開即可關火.

　　溫馨小提示：

　　1.紅糖不要煮久，煮開即可，以免營養和功效損失.

　　2.並非所有人都適合喝薑湯.凡屬陰虛火旺，目赤內熱，或患有癰腫瘡癤，肺炎，肺膿腫，肺結核，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，痔瘡等，都不宜長期食用生薑。

　　3.從治病的角度看，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或胃寒等病症，不能用於風熱感冒患者。