四種蔬菜防春困

　　春天來了，人容易犯困，會感到疲勞，有時心神不定，產生常說的“春困”。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜於身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。

　　春季適當補充營養可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早飯應吃些含澱粉的米、麵等主食;應增加優質蛋白質。

　　防春困的食物——

　　●紅色，如紅葡萄酒。少量飲用也能增加高密度蛋白和促進血液循環，可防老年動脈粥樣硬化。

　　●黃色，如胡蘿卜、紅薯(地瓜)、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素，可增加轉化為維生素A，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤，不受細菌、病毒之侵入。

　　●綠色，如各種綠色蔬菜都含維生素C，綠茶內含茶多酚，有抗動脈粥樣硬化和防癌的作用。

　　●白色，如燕麥片，可降膽固醇及甘油三酯。

　　●黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低膽固醇的作用。