紅棗這樣吃效果加倍

　　中醫認為，甜味的食物入脾，能補益脾氣，而大棗性味甘平，最適宜養生食補。棗能補中益氣、養血生津，最宜常吃。不過，吃法不一樣，功效也不一樣哦!

　　1、棗子蒸熟預防哮喘

　　棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘的作用。哮喘病人(尤其是年齡大的哮喘病人)應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提振精神、增強身體免疫力。

　　2、紅棗泡茶補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛;如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯潤肺止咳

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　4、紅棗煮蛋補血養顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打隻雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　5、紅棗熬粥安神助眠

　　中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　6、紅棗泡酒血管暢通

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，這些有機物對保持血管通暢有一定效果。

　　7、紅棗泡水養肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續一周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

　　紅棗的衝泡細節決定著它功效的高低——紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆衝泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜衝泡或煎煮，因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　8、烤棗煮水強健脾胃

　　原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

　　方法：將新收獲的大棗剖開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出;然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。

　　9、大棗煮飯延年益壽

　　藥王孫思邈就極力推薦參棗米飯這一食補方，認為這樣食用大棗，能夠補氣養胃，延年益壽。體質虛弱、氣血不盛、睡眠質量差的人，服用之後，可使之血氣暢通，身輕不倦。

　　原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

　　方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

　　10、紅棗蒸木耳駐顏祛斑

　　有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解麵部黑斑、形瘦，這就是紅棗蒸木耳。

　　選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

　　中醫上說，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，還能更好地發揮紅棗安神的效用。

　　11、紅棗蜂蜜膏防治失眠

　　如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。

　　準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　12、紅棗泡生薑養胃安神

　　有一道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。