墨魚的食療藥膳 具有女性補血調經的功效

　　墨魚是一種美味的海鮮，而且營養豐富，中醫認為，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。而且墨魚還是女性一款為理想的保健食品，對身體很有益。下麵介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。

　　介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。

　　當歸墨魚湯

　　配方：幹墨魚100克(或鮮的200克)，當歸30克，豬脂、食鹽，薑片各適量。

　　做法：

　　取出幹墨魚，用開水發軟，切塊，，同煮至墨魚熟透，除去當歸，加適量豬脂、食鹽、薑片調味，飲湯吃肉。

　　功效：調經養血，適用於陰血虛虧，月經量少或經閉。

　　番茄墨魚湯

　　配方：番茄200克、鮮墨魚200克、薑5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

　　做法：

　　1）把番茄洗淨，切薄片;鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;薑切片，蔥切段。

　　2）把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鍾即成。

　　食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。

　　功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。

　　墨魚香菇粥

　　材料：墨魚1隻，豬肉100克，粳米100克，水發香菇50克，冬筍50克，調料適量。

　　做法：

　　墨魚泡發切丁，再加豬肉、香菇煮成粥，加味精、鹽、胡椒粉調味食用。

　　功效：用於益氣調經，收斂止血；主治閉經、白帶多等症。

　　黨參墨魚湯

　　配方：黨參30克，墨魚400克，雞肉200克，料酒15克，薑10克，蔥15克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，雞油20克。

　　製作方法：

　　1）將黨參洗淨，切4厘米長的段；墨魚泡發後，切3厘米寬、4厘米長的塊;雞油洗淨，剁成3厘米寬、4厘米長的塊；薑拍鬆，蔥切段。

　　2）將黨參、墨魚、雞肉、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成。

　　功效：

　　有滋陰，養血，美容的作用。適用於陰虛，氣弱之更年期綜合征患者食用。食法：每日1次，佐餐食用。