心髒病吃什麼好 利於心髒病的養生食譜

　　心髒病是一種我們常見的疾病，從病因上分析，分為先天性和後天性的心髒病。而心髒病人在飲食上也要注意，需要吃一些有利於能保養心髒的食物，那麼一般吃什麼好呢？

　　杏仁

　　預防血小板凝結。研究發現，即使每周隻吃一次堅果，也能減少1/4患心髒病的風險，其中特別推薦杏仁。

　　杏仁麥粥

　　1）準備大麥仁30克；大麥仁用清水提前浸泡一晚上；準備新疆巴旦木也就是大杏仁50克。

　　2）新疆巴達木剝去外殼，杏仁用溫水提前浸泡一晚上；泡好的杏仁剝掉外皮衣，留下潔白的杏仁備用；準備麥芽糖適量。

　　3）泡好的麥仁和杏仁一起放入料理機的果漿杯內，加入適量材料2倍的涼白開磨成杏仁漿。磨好的杏仁漿用細篩過濾，濃漿流入鍋裏，杏仁渣留在細篩內。開中小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌。

　　4）煮到杏仁漿燒開，再繼續煮5分鍾至杏仁漿濃稠即可。煮好的杏仁漿盛入碗裏，調入適量麥芽糖即可食用，也可以調入蜂蜜。

　　木耳

　　抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。

　　涼拌木耳

　　原料：黑木耳30克，胡蘿卜3/1個，荷蘭豆20克，辣椒醬1茶匙，生抽1湯匙，香醋2/1湯匙，雞粉4/1茶匙，白糖少許。

　　做法：

　　1）材料準備好，荷蘭豆撕去老筋，放滾水中焯熟；隨後撈出切段，胡蘿卜切片，用磨具印出各種形狀；　　

　　2）木耳反複清洗幹淨，放入滾水中焯一下，隨後撈出撕小朵，擺入盤中；

　　3）放入胡蘿卜和荷蘭豆，辣椒醬、生抽、香醋、雞粉、白糖調成醬汁後倒入拌勻即可。

　　香蕈玉米粥

　　原料：香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖適量。

　　做法：

　　1）先將香蕈洗淨切細，粳米洗淨，放入鍋中加清水煮粥；

　　2）待粥煮至濃稠時，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。

　　此方有養心神、益氣血、降脂、抗癌之功效，適用於治療冠心病、高血壓、高血脂、冠狀動脈粥樣硬化、心肌炎、糖尿病、腫瘤、神經官能症及更年期綜合症等。