海藻食品羊棲菜 羊棲菜的藥用與營養價值

　　在藻類食品中，羊棲菜是一種營養非常豐富的海藻食品，它是目前世界上公認最有營養的一種可食用的藻類，飲食講究的日本人更是將它視為“長壽菜”。那麼羊棲菜有什麼獨特的神奇魅力呢？一起來看看吧!

　　羊棲菜是一種藻類植物，別名鹿角尖，海菜牙等。可做蔬菜食用，亦供藥用。研究發現羊棲菜營養豐富，含有人體所需的 18種重要氨基酸（包括8種人體不能合成的必需氨基酸），14種重要微量元素，具有較高的營養保健價值。

　　羊棲菜性味苦，鹹，寒，具軟堅散結，利水消腫，瀉熱化痰功能。民間常用來治療甲狀腺腫，頸淋巴結腫，浮腫，腳氣等。羊棲菜中的岩藻甾醇和馬尾藻甾醇可保持生物內環境穩定、控製糖原和礦物質的代謝、調節應激反應、防治癌症、明顯降低血中膽固醇等。

　　羊棲菜的藥用價值

　　降血脂血糖功效

　　羊棲菜多糖具有顯著抑製模型大鼠血中膽固醇、 甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的增長，升高高密度脂蛋白膽固醇的含量的作用。

　　羊棲菜多糖能明顯提高糖尿病小鼠對糖的耐受能力，羊棲菜多糖的降血糖作用不是通過刺激胰島素分泌實現的。

　　促進免疫能力

　　羊棲菜水煎劑能明顯增DIJIJ，鼠的脾及胸腺指數，增加正常小鼠單核巨噬細胞（Mop）對剛果紅的廓清功能，同時可明顯增強綿羊紅細胞所致的小鼠遲發性超敏反應。這得益於羊棲菜中所含的多糖如褐藻澱粉、褐藻糖膠等物質。

　　消食化瘀作用

　　羊棲菜含豐富膳食纖維，膳食纖維能在消化道中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，連同消化道中其他 “廢物”形成柔軟的糞便，使之易於排出，降低大腸內的壓力，可以有效地預防便秘、痔瘡、肛裂、結腸息肉等。

　　羊棲菜的營養價值

　　1）羊棲菜所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等元素，更是人們強身健體的必需物質。

　　2）羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素。

　　3）其多糖具有抗腫瘤作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，防止血栓形成，降低膽固醇和防止高血壓。

　　4）羊棲菜的含碘量很高，能預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下，癡呆等症的發生。

　　5）食物纖維素對大便秘結有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發生，對高血壓、大腸癌、貧血、骨質疏鬆、糖尿病、肥胖症、動脈硬化有特殊療效。

　　6）由於羊棲菜所含的熱量較低，所以還是一種極好的低熱減肥食品。